Bułki posypane sezamem

Jak zrobić ciasto ? W miseczce przygotuj zaczyn z drożdży oraz cukru oraz z 100ml ciepłego mleka . Wymieszaj dokładnie, przykryj bawełniana ściereczką i odstaw na ok. 10 min.

Później do większej miski, wsyp mąkę, pozostałe mleko (200ml), sól, jajko, rozpuszczone masło a także zaczyn. Wstępnie wymieszaj drewniana łyżką a następnie wyrabiaj ciasto przez ok. 3-5 min. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk (nie podsypuj mąką, żeby później bułki nie były twarde). Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką bawełnianą i odstaw na ok 1 godzinę .

Po upłynięciu czasu wyjmij ciasto z miski i wyrabiaj przez chwile . Następnie podziel ciasto na równe 12 kawałków i formuj bułeczki. Wyłóż papier do pieczenia na blaszkę i ułóż wszystkie bułeczki, tak przygotowane przykryj ściereczką i zostaw na 20 minut w celu wyrośnięcia .

Po 20 minutach możesz delikatnie naciąć bułki , a następnie roztrzep jajko w miseczce i posmaruj każdą bułkę . Nie pozostało nic innego jak posypać bułeczki sezamem

Nagrzej piekarnik do temperatury 190 stopni . Piecz przez 17-20 minut do zarumienienia.