CINNAMON ROLLS, CZYLI PO PROSTU BUŁECZKI CYNAMONOWE

Robimy zaczyn. Drożdże rozdrabniamy, mieszamy z ciepłą wodą oraz jedną łyżką cukru. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około pół godzinki.

W rondelku rozpuszczamy 2 łyżki margaryny. (Rondelek możemy sobie zostawić, bo będziemy rozpuszczać jeszcze drugą część do nadzienia)

Do drugiej miski przesiewamy mąkę i dodajemy pozostałe składniki oraz nasz zaczyn. Wyrabiamy tak długo, aż uzyskamy elastyczną masę, która nie klei się do rąk. (wszystkie składniki 1-6)

Całość znowu przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce ale teraz na dłużej ! Nawet godzinkę !

Roztapiamy 3-4 łyżki margaryny.

Po upływie czasu ciasto wykładamy na stolnicę opruszoną mąką. Wałkujemy ciasto w prostokąt ale nie za cienko ! Prostokąt smarujemy roztopioną margaryną i posypujemy brązowym cukrem oraz cynamonem. Robimy to „na oko”

Zawijamy ciasto w roladę wzdłuż dłuższego boku naszego prostokąta.

Roladę kroimy na plastry. Mają nam wyjść około 3 cm ślimaki. (Poniżej zdjęcie jak ma to wyglądać).

Ślimaki przekładamy na blachę w około centymetrowych odstępach, w sposób pokazany poniżej.

Znowu przykrywamy ściereczką i czekamy aż sobie jeszcze podrosną – 10 – 15 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Pieczemy 15/20 minut. Należy kontrolować czas, nie za długo żeby się nie wysuszyły i nie za krótko żeby nie były surowe